The Green Table
4.8/5
★
기반으로 8 리뷰
The Green Table - Thegreentable.co.kr
런치 Lunch 12:00 ~ 15:00 (Last order 13:45)
디너 Dinner 18:00 ~ 22:00 (Last order 19:45)
매주 화요일 휴무 Close on every Tuesday
Contact The Green Table
주소 : | 13 Seolleung-ro 155-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea |
핸드폰 : | 📞 +897 |
웹사이트: | http://thegreentable.co.kr/ |
카테고리 : | |
도시 : | Seoul |
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Sienna Kim on Google
★ ★ ★ ★ ★ 서래마을에서 입소문 난 프렌치 레스토랑이 신사동으로 이전. 점심 런치코스를 주문. 가격대비 정말 알찬 내용으로 좋은 시간을 보내고 왔습니다.
메인은 수비드 형식으로 간간히 한식재료를 이용한것이 특징. 딱딱하지 않은 분위기에 스마트한 서비스. 데이트나 가족모임에 좋을거 같네요. 다음번 방문이 기대되는 곳.
A renowned French restaurant moved to Sinsa-dong from Seorae Village. Order lunch course. I've had a great time with really good value for money.
The main feature is the use of Korean ingredients in a sousid form. Smart service in a non-rigid atmosphere. It would be good for a date or a family gathering. Where to expect next visit.
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DS Han on Google
★ ★ ★ ★ ★ 프랑스 요리를 맛볼수 있습니다. 점심 6만원코스 요리에 2만원 추가 스테이크 메인으로 드시면 1인당 8만원입니다. 경험 또는 체험할만 합니다. 매장 내부가 굉장히 깨끗하고 테이블도 3테이블이외에 룸으로 구성되어 편안하고 조용합니다
You can taste French cuisine. A 60,000 won lunch course meal costs 20,000 won. Experience or experience is worth it. The store interior is very clean, the table consists of a table, a comfortable and quiet rooms in addition to 3
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bOHeE KANG on Google
★ ★ ★ ★ ★ 모든 접시마다 플레이팅이 섬세하게 예뻤고, 요리와 접시의 온도마저 셰프의 사려깊음이 담겨있다는 걸 느낄 수 있었다. 세련되고 깔끔한 맛에 반했고, 에피타이저부터 디저트까지 풍부한 코스 구성에 중간부터 배부름을 느낄 수 있었다. 잊지못할, 다시 또 방문하고 싶은 곳이다.
The plating was delicate and pretty on every plate, and I could feel the chef's thoughtfulness even on the temperature of the dishes and plates. I fell in love with the refined and clean taste, and I was able to feel full from the middle with the rich course composition from appetizers to desserts. This is a place that you will not forget and want to visit again.
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심명섭 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 커다란 기대없이 찾아갔으나 너무나 만족스러운 시간을 보냈습니다.
김은희 셰프님이 직접 메뉴 설명과 페어링 해주셔서 더 친근한 느낌이 들었고,
준비된 음식과 술들도 너무 맛있었습니다. 다시 방문하고 싶네요!
I went there without much expectation, but I had a very satisfying time.
Chef Eun-hee Kim personally explained the menu and paired it, so I felt more friendly.
The prepared food and drinks were also very delicious. Would love to visit again!
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SJ Lee on Google
★ ★ ★ ★ ★ 미슐랭 김은희 셰프의 강남 프렌치 노포 더그린테이블
꽃을 잘 쓰는 셰프
다양한 허브와 식재료, 그 중에서도 가장 눈에 띄는 건 꽃. 창가로 보이는 베란다 화분에서는 여러 식물들을 키우는 것 같다.
식재료를 자연농 하는 농부나 농장에서 직접 공수한다. 개인적으로 재료를 매우 중시하기에 이파리 하나하나에도 충실한 셰프를 좋아한다.
식전 샐러드는 쓴맛이 강한 채소들이 꽤 들어가 있었지만 드레싱과 밸런스가 좋았고 눈이 반은 먹고 들어간다고 층층이 올라간 접시와 꽃잎이 마음을 행복하게 한다.
전복에 채소수(우리나라는 끓이면 무조건 육수라 하니 -_-)를 플레이팅 후 직접 부어주는데 방토 위에 오팔바질과 꽃의 조화가 흥미롭다.
디저트로 나오는 꽃잎차는 로즈티, 장미꽃잎으로 준비해 주셨는데 색과 향이 이슬 머금은 장미를 입 안 가득 채운 느낌, 특히 은은하게 스며드는 향이 일품이다. 직접 덖었을까? 그렇겠지?
메인으로는 양갈비를 선택했고 익은 정도와 세가지 소스가 조화롭게 어울렸다.
전반적으로 김은희 셰프는 강약을 잘 살리는 느낌. 향이 강하게 치고 올라올 때는 혀에서 힘을 빼주고 맛이 강할 땐 소스에서 눌러주는 그녀만의 밸런스를 갖고 있다.
Michelin Chef Eunhee Kim's long-established Gangnam French The Green Table
A chef who uses flowers well
A variety of herbs and ingredients, of which flowers stand out the most. It seems that several plants are growing in the potted plant on the veranda seen by the window.
The ingredients are sourced directly from the farmer or the farmer who farms naturally. Personally, I like a chef who is faithful to each and every leaf as he places great importance on ingredients.
The pre-dinner salad contained quite a bit of bitter vegetables, but the dressing and balance were good, and the plate and petals that went up in layers make the heart happy.
The abalone is poured with vegetable water (in Korea, it is unconditionally called broth -_-) after plating, and the harmony between opal basil and flowers is interesting.
Petal tea for dessert was prepared with rose tea and rose petals. The color and scent of roses filled with dewdrops fill your mouth, especially the subtle scent. Did you write it yourself? right?
We chose lamb ribs as the main dish, and the degree of ripeness and the three sauces went well together.
Overall, I feel that Chef Kim Eun-hee makes good use of strength and weakness. She has her own balance of releasing the power from the tongue when the scent is strong and pressing the sauce when the flavor is strong.
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NGHIEP QUACH on Google
★ ★ ★ ★ ★ Great
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Young-Jay Paik on Google
★ ★ ★ ★ ★ Really sophisticated French restaurant. Very light but flavorful dishes with great presentation. Wine pairing was pretty good too. Definitely a restaurant you want to visit again.
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G1 Korea on Google
★ ★ ★ ★ ★ French cuisine by michelin 3 stars chef. Decent and devine dinner experience :) portion are generous, taste was heavenly.
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