Sigsa
4.5/5
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기반으로 8 리뷰
Contact Sigsa
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H
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H. LEE on Google
★ ★ ★ ★ ★ 안녕하세요 식사입니다. 저희 식당을 찾아주시고 피드백을 남겨주시는 모든 분들께 감사드립니다. 다만 오해의 소지가 있는 게시물이 있어 부득이하게 글을 올립니다.
먼저 저희 식사의 묵은지 김치찌개는 1년 이상 숙성된 묵은지만을 사용합니다. 김치는 100% 국내산 산지직송재료를 사용하는 광주의 미친김치, 김치달인에서 납품 받고 있습니다. 또한, 식사의 묵은지 김치찌개가 추구하는 맛은 집에서 재료를 듬뿍 넣고 오랫동안 푹 끓인 김치찌개의 맛이기 때문에 김치찌개 한 솥을 끓여두고 다시 한 번 끓여 나가는 것이 당연합니다. 저희 가게만의 비법이기 때문에 자세히 말씀드릴 수는 없지만 그 한 솥의 김치찌개를 위해서 따로 육수를 내는 등 많은 과정과 시간이 소요됩니다. 고기 또한 잡내를 제거하고 식감을 부드럽게 하기 위해 신선한 고기에 별도의 조리과정을 거치고 있습니다. 재료에 대한 이해가 없다면 절대 저희 김치찌개의 맛을 낼 수 없습니다.
저희 또한 여수를 사랑하는 시민으로서, 저희 가게를 찾아주시는 지역민과 여행객들께 행복한 식사를 드리고자 하는 책임감을 늘 느끼고 있습니다. 앞으로도 청결과 정직을 잃지 않고 좋은 모습 보여드리는 여수 맛집 식사가 되겠습니다. 감사합니다.
 Hello meal. Thank you all for visiting our restaurant and leaving us feedback. However, there is a misleading post, so I will post unavoidably.
First of all, our kimchi stew uses only old ones that have been aged for over a year. Kimchi is delivered from Gwangju's Crazy Kimchi and Kimchi Master, which uses 100% domestically produced ingredients. In addition, the taste of kimchi stew after eating is a taste of kimchi stew that has been boiled for a long time with plenty of ingredients at home, so it is natural to cook a pot of kimchi stew and boil it again. I can't tell you the details because it's our secret, but it takes a lot of time and process to make a separate broth for the kimchi stew. The meat is also cooked separately for fresh meat to remove the mud and soften the texture. If you don't understand the ingredients, you can never taste our kimchi stew.
As a citizen who loves Yeosu, we have always felt the responsibility to provide happy meals to the locals and travelers who visit our shop. In the future, I will be a Yeosu gourmet meal that shows good quality without losing cleanliness and honesty. Thank you.
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고
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고현석 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 깔끔하고 맛있고, 친절하다. 계란후라이 셀프 좋고, 오이소박이 맛있당 ㅋ
Clean, delicious, and friendly. The fried egg itself is good, and the cucumber sobak is delicious.
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양
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양희종 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 깔끔하고 친절하고. 맛있어요
Clean and friendly. it's delicious
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서
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서요셉 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 사장님께서 친절하시고 맛도 맛있고 청결하고 여수오면 꼭 가야될 맛집 중 하나
The owner is kind, the taste is delicious, and it is clean. One of the must-go restaurants when you come to Yeosu.
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김
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김도원 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 방금 댕겨왔어요~진짜 맛있어요
I just got it~ It's really delicious
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rose byul on Google
★ ★ ★ ★ ★ 여수 여행에 정말 숨겨진 맛집입니다. 여수 시청 뒤 보건소 근처에 있는데 소불고기 뚝배기 맛있게 먹었습니다.
It is a really hidden restaurant in Yeosu travel. It is located near the public health center behind Yeosu City Hall, and I enjoyed the beef bulgogi pot.
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이
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이세미 on Google
★ ★ ★ ★ ★ "소불고기전골"
여수에가게됨가끔들리는"식사"
매장이깔끔하고쎄련되어조쿠여
음식이전갈하고맛있꾸여
달걀후라이를직접해먹을수있어서더조쿠여
(요즘달걀값금값인데)ㅋㅋ
잘먹꼬갑니다..
"Beef Bulgogi Hot Pot"
When I go to Yeosu, I hear the occasional "meal"
The store is neat and stylish.
Food is scorpion and delicious
You can eat fried eggs yourself, so it's even better.
(It's the price of eggs these days)
It goes well..
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류
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류백반 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 반찬이 정갈하고 괜찮아요.
제육을 먹었는데, 양념을 좀 강하게 하셔서 쌈싸먹으니 조화가 나쁘지 않더라고요.
그래서인지 그냥 제육만 집어먹으면 맛의 부조화가 확연하게 티가 납니다.
한가지 아쉬운점은 전지살이 주재료같은데 제육을 만원받는게 아쉽네요. (서울 굴다리식당과 비교가 됩니다.) 소고기 전골이 시그니처인것 같으니 다음에 가게되면 먹어보고 판단하겠습니다.
The side dishes are decent and ok.
I ate beef jerky, and the seasoning was a bit strong so I ate it wrapped around it, so the harmony wasn't bad.
That's why, if you just eat the meat, the disharmony of taste is clearly visible.
One disappointment is that the meat is the main ingredient, but it's a pity that the meat is 10,000 won. (Compared to Guldari Restaurant in Seoul.) Beef hotpot seems to be the signature dish, so next time I go, I will try it and judge it.
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