중앙곰탕
4.1/5
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기반으로 8 리뷰
Contact 중앙곰탕
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S
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SY Park on Google
★ ★ ★ ★ ★ 정말 최고의 곰탕이었습니다. 토렴식으로 데운 뜨거운 뚝배기에 진하고 구수한 곰탕한그릇은 정말 잊지못할 맛이었습니다. 특히 부추김치가 맛있었어요~
 It was really the best Gomtang. The thick and warm Gom-tang bowl that was warmed by the traditional rice cake was really unforgettable. The leek kimchi was especially delicious~
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JK Chung on Google
★ ★ ★ ★ ★ 국물이 진해요!
수육도 쫄깃하고요!
The soup is thick!
The beef is also chewy!
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석
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석이71 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 난 개인적으로 여기보다는
서울깍두기가 맛난요.
I personally prefer
Seoul Kkakdugi is delicious.
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송
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송근형 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 진짜 맛있어요!!!
It's really delicious !!!
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D
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DAVID KIM on Google
★ ★ ★ ★ ★ 아버지 따라서 손잡고 가던 식당인데 제가 아버지 나이되서 다시먹어보니까. 좀 새롭네요.
It was a restaurant we went to with my father, but when I became my father, I ate again. It's kind of new.
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정
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정민하 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 양수백이라는 독특한메뉴 하나만으로도 가볼 가치가 있는곳
따끈한국물에 밥과 고기, 그리고 버릴거 하나없는 밑반찬
A place worth visiting just for the unique menu called Yangsubaek.
Rice, meat, and side dishes with nothing to throw away in hot Korean water
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계
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계수나무 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 가성비 좋고 맛있는 곰탕전문 노포식당
특히 수육백반이 일품이다.
수육은 전부 소머리수육이고. 곰탕국물에도 소머리뼈가 들어간듯하다.
A well-established restaurant specializing in gomtang with good value for money
In particular, the six hundred and sixteen are excellent.
All of the beef is beef head. Gomtang soup also seems to have beef head bones in it.
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Chanwook Lee on Google
★ ★ ★ ★ ★ 돼지국밥집에서 수육 백반을 흔히 볼 수 있는데 곰탕집에서 수육 백반을 파는 곳은 처음이다. 이곳은 부산에 유명한 노포 곰탕집으로 업력이 상당하다.
대표 메뉴인 양수백은 곰탕 국물과 수육을 따로 내어주는 스타일이다. 밑반찬은 백반집 마냥 가득 깔리는데 그중 오징어젓갈과 깍두기가 유독 맛있다.
수육 구성은 양지, 사태, 우설, 양 등으로 이루어져 있다. 곰탕 한 그릇에서 나오는 고기 양보다 훨씬 많고 무엇보다 고기 육질이 매우 부드럽다.
수육을 따로 맛보다가 마지막에는 국물에 넣어 곰탕으로 만들어 먹는 것도 괜찮다. 곰탕 간이 조금 짠 편인데 밥을 말아 먹으면 딱 적당해서 마음에 든다.
It's common to see pork belly soup at pork soup restaurants, but it's the first time that a gomtang restaurant sells pork belly soup. This is a famous long-established gomtang restaurant in Busan.
The representative menu, Yangsubaek, is a style in which gomtang soup and beef broth are served separately. The side dishes are spread like a white plate, and among them, salted squid and kkakdugi are especially delicious.
The meat composition consists of brisket, sashimi, beef tongue, and sheep. It is much more than the amount of meat that comes out of a bowl of gomtang, and above all, the meat is very soft.
It is okay to taste the beef broth separately, and at the end add it to the soup to make gomtang. The seasoning of gomtang is a bit salty, but I like it because it is just right when you roll up the rice.
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